45 dîners d’été sains et légers

Des dîners d’été sains, légers, lumineux et délicieux ! Beaucoup de produits frais d’été pour que bien manger soit très facile.

L’été a juste un moyen de rendre une alimentation saine… vraiment facile ? Comme quand les tomates ressemblent à que au marché fermier, et que le maïs ne demande pratiquement qu’à être jeté sur le gril, vous n’avez vraiment pas besoin de beaucoup de conviction pour bien manger. Les produits frais font le gros du travail et honnêtement, les repas se préparent eux-mêmes.

Ces recettes font partie de mes préférées à préparer en été, lorsque je veux que les choses soient légères et aérées. Ils sont lumineux, ils sont colorés, c’est le genre de dîners qui font du bien quand on les mange et qui sont beaux sur la table, et pas un seul ne donne l’impression que tu es en essayant être « en bonne santé ». C’est juste de la bonne nourriture qui correspond exactement à ce dont vous avez envie en ce moment. ❤️

Recettes de dîners d’été sains

Saumon à la sauce basilic et salade de tomates

Nous préparons un saumon estival avec une belle sauce au basilic si savoureuse que vous aurez envie de la boire. Parfaitement épicé, frais et un dîner pour tout le monde !

Boulettes de viande sur plaque avec salade de tomates et sauce verte

De petites boulettes de viande juteuses sur une plaque à pâtisserie, salées, piquantes, saumâtres et tellement délicieuses. Empilez-les sur du tzatziki, versez un peu de sauce verte percutante dessus et servez avec une simple salade et du pain croustillant.

Salade de poulet Napa avec vinaigrette au sésame

Cette salade de poulet Napa est croquée au MAX ! Du chou napa frais, du poulet rôti juteux, une vinaigrette au sésame maison super facile et des poignées croquantes de noix de cajou, des lanières de wonton frites, des nouilles ramen séchées, des oignons frits croustillants ou des bâtonnets de sésame… à vous de choisir !

Tacos aux haricots fumés et aux légumes verts avec Aji Verde

Bravo pour les repas d’été ! Haricots noirs fumés sautés avec du chou frisé, de l’ail et des épices, glissés dans des tortillas de maïs carbonisées et garnis de la meilleure sauce verte fougueuse et percutante – Aji Verde !

Salade de vermicelles à la citronnelle

Salade de vermicelles à la citronnelle – un incontournable de l’été ! Un tourbillon de vermicelles, de tofu poêlé, d’herbes et de légumes frais et une sauce à base de citron vert et de citronnelle qui glisse partout dans l’assiette.

Salade d’été au couscous

Salade de couscous d’été ! Couscous épicé, nectarines juteuses, concombre croquant, avocat, pois chiches, cerises, maïs sucré et menthe. C’est du soleil dans un bol !

Salade Cobb de poulet chipotle d’été avec vinaigrette à la coriandre

Cette salade juteuse a le goût de l’été ! Avec poulet chipotle, maïs sucré, avocat, vinaigrette à la coriandre, crumble de bacon et fraises fraîches pour une touche de douceur.

Bols de burrito au chou-fleur rôti

Rien d’extraordinaire à voir ici – juste un combo de bols de burrito végétaliens sains et délicieux comprenant du chou-fleur rôti épicé, du pico de gallo, des haricots noirs frits crémeux, du riz, du maïs, de l’avocat et une bonne trempette au citron vert.

Salade de maïs, avocat et quinoa avec tomates marinées

La salade de quinoa estivale parfaite – du maïs frais, de l’avocat au beurre, du quinoa aux noisettes, des tomates marinées juteuses et des tonnes d’herbes fraîches.

Salade de couscous avec vinaigrette citron vert et basilic

Une salade de couscous lumineuse, piquante et étonnamment délicieuse, remplie de patates douces, de haricots noirs, d’épinards, de feta et plus encore, le tout arrosé d’une vinaigrette citron vert-basilic qui change la vie !

Salade épicée de nouilles soba aux arachides

Cette salade de nouilles soba épicées aux arachides comprend des poivrons rouges, du chou, du poulet, des nouilles soba et une sauce aux arachides épicée maison rapide. Les salades ne sont pas beaucoup plus délicieuses que celle-ci.

Salade de poulet arc-en-ciel avec vinaigrette amande-miel-moutarde

Poulet tendre, raisins et baies dodus, laitue croquante, fromage feta piquant, amandes croquantes et la véritable star : la vinaigrette moutarde-miel-amande ! Mangez l’arc-en-ciel et soyez heureux, mes amis !

Salade de pâtes au citron et aux herbes avec pois chiches marinés

Une salade de pâtes au citron et aux herbes super fraîche et super estivale ! Rempli de pois chiches marinés piquants, de pâtes moelleuses, de beaucoup d’herbes et d’ail, de jus de citron et d’huile d’olive, et d’une poignée de parmesan pour couronner le tout.

Bols de bœuf au maïs et de patates douces de rue

L’un des dîners faciles préférés de ma famille qui fonctionne TELLEMENT bien pour la préparation des repas ! Les patates douces et le bœuf haché sont agrémentés d’une trempette crémeuse de type maïs de rue riche en protéines et délicieusement dingue.

Salade croquante aux noix de cajou et vinaigrette au sésame

Cette salade croquante aux noix de cajou regorge de légumes croquants, de nouilles chow mein, d’edamame et de noix de cajou rôties et elle vous donnera VRAIMENT envie de manger une salade. Et la vinaigrette au sésame – OMG !

Bols de nouilles au sésame

Bols de nouilles au sésame pour préparer les repas ! Des nouilles virevoltantes à la fourchette, une sauce au sésame crémeuse facile, du poulet parfaitement doré et tous les légumes. MIAM.

Salade de crevettes et d’avocat avec vinaigrette miso

Cette salade de crevettes et d’avocat est garnie de crevettes épicées, de concombres croquants, d’épinards, d’avocat crémeux et d’un généreux filet de vinaigrette miso. La salade verte la plus joyeuse du monde !

La salade d’Olivier

Nous vous proposons la plus belle salade inspirée du restaurant Oliver’s du Minnesota. Saumon tendre, poivrons savoureux et ail confit, morceaux d’avocat au beurre, maïs rôti au feu, morceaux de bacon et une rivière de vinaigrette ranch fumée maison.

Farro en une poêle avec tomates et chou frisé

Ce Farro One-Pan avec tomates et chou frisé est un RÊVE pur et simple ! Farro rustique accompagné de tomates cerises, d’oignons, d’ail et de chou frisé. Tellement bon et tellement sain !

Poulet à la citronnelle avec riz et courgettes

Ce poulet à la citronnelle avec riz et courgettes est bon au niveau OMG ! De tendres cuisses de poulet, sautées puis mijotées dans une sauce crémeuse à la noix de coco et à la citronnelle, se trouvent à côté d’un tas de riz au jasmin torride, d’herbes fraîches et de légumes de votre choix.

Crevettes épicées avec salade de pêches

C’est l’été dans un bol ! Crevettes épicées avec toute la délicieuse chaleur, fumée et douceur que nous souhaitons, accompagnées d’une salade de pêches fraîches et de concombre.

Salade de riz croustillant aux concombres et aux herbes

Des légumes fins comme du papier, une pluie d’herbes, un tas de riz frit au curry rouge croustillant et une vinaigrette citronnée à l’ail sur le dessus. Cette salade de riz croustillant est tout ce que je veux manger en ce moment !

Bols de petits pains croquants

Un bloc de tofu, joliment doré dans une sauce teriyaki, servi sur un lit de riz gluant avec de l’edamame, du concombre, de l’avocat, du jalapeño et une poignée d’oignons croquants écrasés, enfoui sous un épais filet de teriyaki supplémentaire et de mayonnaise épicée.

Salade de quinoa style Elote

Salade de quinoa Elote à base de poivrons confits veloutés, de maïs sucré juteux, de vinaigrette maison, de fromage cotija, de citron vert et d’épices. Parfait pour l’été et tellement, tout va bien !

Pitas au poulet et au tzatziki sur plaque

En partie bol, en partie salade, en partie sandwich plié dans n’importe quel type de pain que vous aimez, et je suis là pour cela sous toutes les formes.

Brochettes de poulet chipotle au miel

Ces brochettes de poulet sont les préférées de toute la famille ! Très facile, délicieusement fumé, agréable et sucré, avec une bonne quantité d’épices et de mordant. Compatible avec la friteuse à air, le grill et le four !

Saumon chipotle avec salsa à l’orange et aji verde

Saumon chipotle sucré et fumé garni de salsa à l’orange fraîche et d’aji verde crémeux ! Un dîner de saumon facile et délicieux, digne d’un restaurant.

Poulet grillé au beurre d’ail pepperoncini

C’est tellement amusant ! Du poulet mariné grillé, une salade rapide de tomates et de concombres, des morceaux de feta piquants et une sauce piquante au beurre d’ail et au pepperoncini versée sur le tout.

Bols de poulet thaï aux arachides

J’adore les raccourcis pour un dîner ! Ces bols contiennent du poulet aux arachides caramélisé, un enchevêtrement de nouilles vermicelles, des herbes fraîches et une salade de concombre, ainsi qu’une sauce aux arachides sur le dessus.

Délicieux burgers de saumon avec salade de chou

Ces burgers au saumon sont LES PLUS DÉLICIEUX ! et préparé avec seulement cinq ingrédients. Le meilleur pour un déjeuner ou un dîner riche en protéines, rapide et facile.

Salade de poulet hachée d’inspiration thaïlandaise

Cette simple salade de poulet thaïlandais haché a de GRANDES saveurs : arachide, citron vert, soja, piment, coriandre. Garni d’une vinaigrette aux arachides maison! Sain et frais.

Magnifique salade de pêches

Concombre frais, échalotes mordantes, menthe rafraîchissante et pêches charnues et sucrées se réunissent dans une sérieuse harmonie de saveurs ! J’adore cette salade de pêches.

Haricots verts César à l’avocat

Prenez un sac de haricots verts, préparez un César à l’avocat rapide, faites griller du panko et c’est parti ! C’est une sorte de magie.

Wraps au poulet d’Ang

Bon déjeuner d’été rapide ! Ces wraps au poulet m’ont rendu accro. Poulet râpé, fromage cheddar croustillant, légumes frais comme des tomates, du maïs et de la laitue, de l’oignon rouge mariné et non pas une, mais DEUX sauces.

Bols de saumon barbecue avec salsa à la mangue et à l’avocat

Bols de saumon barbecue avec salsa à la mangue et à l’avocat ! Un dîner simple et impressionnant avec une délicieuse saveur fumée-sucrée et une touche de salsa maison piquante pour le couronner. Le MEILLEUR dîner de semaine.

Bols de poulet Banza avec sauce chili calabraise

Ce bol a tout pour plaire ! Le croquant de la salade de tomates et de concombres, les fines tranches d’oignon rouge mordant, le poulet doré croustillant à la friteuse à air coupé en petites lanières tendres, un gros tas de Banza parfaitement moelleux et une cuillerée de sauce chili calabraise piquante sur le dessus.

Crevettes Chimichurri aux tomates

Crevettes Chimichurri savoureuses, percutantes et délicieuses ! Servi avec une salade de tomates, un tas de riz chaud et une cuillerée de tzatziki crémeux.

Bols de quinoa méditerranéens avec sauce aux poivrons rouges rôtis

Bols de quinoa méditerranéens avec sauce aux poivrons rouges rôtis ! Un mélange de quinoa, concombres ou chou frisé ou épinards, fromage feta, olives kalamata et pepperoncini !

Salade d’été au quinoa de la déesse verte

Salade d’été au quinoa de la déesse verte – simple, saine et extrêmement adaptable à tous les légumes que vous avez sous la main ! ma famille AIME cette recette. végétarien et peut être rendu végétalien.

Wraps de laitue au chou-fleur rôti avec sauce inspirée du barbecue coréen

Wraps de laitue au chou-fleur rôti avec sauce inspirée du barbecue coréen ! Chou-fleur rôti mélangé à une sauce sucrée et collante, le tout garni de ciboulette, d’arachides et de mayonnaise épicée.

Salade croquante de chou frisé aux arachides rôties

OOOH BÉBÉ, cette salade est tellement bonne ! Chou frisé et chou croquant, herbes fraîches et poivrons Fresno, cacahuètes hachées et une vinaigrette aux cacahuètes rôties parfaite qui se glisse dans tous les coins et recoins de la salade.

Crevettes au four avec feta et levain grillé

Les crevettes au four les plus délicieuses avec de la feta et du levain grillé ! Faites bouillir de la feta, de l’ail, des crevettes et de la sauce tomate dans une poêle, faites griller du pain croustillant au beurre et trempez-le directement dedans. Le dîner raffiné le plus simple !

Boulettes de viande à l’harissa avec feta fouettée

Ces boulettes de viande à l’harissa et à la feta fouettée sont parfaites pour un dîner SOS facile ! Boulettes de viande du commerce, poivrons, courgettes, harissa et feta fouettée, le tout dans un seul bol. DÉLICIEUX!

Wraps de laitue végétaliens aux pétards

BONJOUR MIAM. Des roulés de laitue pétard qui sont joyeusement végétaliens – avec des morceaux de tofu croustillants, des nouilles de riz brun en sauce et une sauce crémeuse au sésame.

Bols de chou frisé et de poulet marinés avec sauce aux tomates séchées au soleil

Bol de chou frisé mariné et de poulet quinoa avec sauce aux tomates séchées au soleil ! Cette recette est propre, simple et nutritive !